“MasterChef Tanya Kilitkayalı ile Geleneksel Kıbrıs Ramazan Tarifleri” 7. Bölüm: Katkı maddeli ve yapay ürünleri kullanmanın bize iyi gelmediğini fark ettik diyen Tanya Kilitkayalı, Kıbrıs'ın doğal malzemelerini kullanarak Kıbrıs'a özgü lezzetleri sunmaya devam ediyor.
Tarif malzemeleri
Portakallı Sponge Kek:
1 bardak sıvıyağ, 1 bardak şeker, 1 paket vanilin, 4 yumurta, 1,5 bardak un, 1 paket kabartma, 1 tatlı kaşığı toz tarçın, 1 adet turunc rendesi, 80gr bitter çikolata.
Portakal şekerlemesi; 1 adet dilimlenmiş portakal, 1bardak su, 1 bardak şeker.
Fırın makarnası:
Beşamel için; 500ml süt, 50gr un, kuru nane, tuz/karabiber.
İç dolgu için; 1/4 bağ maydanoz, 1 soğan, 400gr kıyma, tuz/karabiber, 1/2 paket fırınlık kalın makarna, 1/2 rendelenmiş hellim.
19.04.23
