“MasterChef Tanya Kilitkayalı ile Geleneksel Kıbrıs Ramazan Tarifleri” 1. Bölüm: Ayrelli yurtdışında çok pahalıya satılmakta, ülkemizde ise doğada bulunmaktadır. Toprağımızın değerini bilmeliyiz, diyen Tanya Kilitkayalı Kıbrıs'ımızın doğal güzelliklerini anlatıyor.
Tarif malzemeleri;
Ilık Ayrelli Salatası: 2 bağ ayrelli, 4 adet baby patates, 1 adet limon zest (kabuk rendesi), 180gr bezelye, 50gr beyaz peynir, 1/2 adet kırmızı soğan, 4dal golyandro, 4 dal taze nane.
Sos için;
50ml zeytinyağ, 50ml limon suyu, tuz.
Samsı Tatlısı:
3 bardak un, 1 adet yumurta sarısı, 4 yemek kaşığı zeytinyağ, 1/4 bardak su.
Şerbeti için;
3 bardak şeker, 2 bardak su.
İç harcı için;
1 bardak öğütülmüş badem, 1/4 bardak şeker, 2 yemek kaşığı toz tarçın.
23.03.23
